第12章 事先就做好了两手准备 (第1/4页)

    “有些青菜的泥土味太重，炒之前先焯下水，就可以很容易去掉。”

    “rou丝如果太软太滑不好切，就稍微在冰箱里冷冻一下，这样切起来就会更容易。”

    “颠勺不要用蛮力，要用巧劲儿，多练习几遍，不难。”

    几张灶台前，一个头发花白的老者，正在耐心给几位考核失败的考生讲解问题。

    这些考生的年纪都不大，脸庞很是稚嫩，像是高中生的样子。

    “老爷爷，谢谢你，我们会努力的。”

    几个孩子点头，如小鸡啄米一般。

    给老人鞠了一躬后，他们便离开了这里。

    白发老人，便是蔡老。

    上午他接到了秦茹的电话，说这边有不少小孩子参加三星厨师考核。

    他便心血来潮，到这边来看了看。

    刚到，便是看到几个孩子考核失败，哭丧着脸。

    出于鼓励的目的，他便给这几个孩子，耐心的讲解了一番。

    “那个，老爷子，您看我这菜，该用大火还是小火啊？”

    “老爷子，我这排骨老炖不烂，您有什么诀窍吗？”

    “前辈，这青菜我明明已经焯过水了，可还是一股怪味，你知道为什么吗？”

    临近的几个灶台上，有几个正在考核的考生，纷纷围了过来。

    他们刚才虽然都在做菜，但眼睛一直有留意这边。

    这个老爷子太厉害了，只是看一眼别人的菜，就能知道问题出现在哪里，绝对是个了不得的人物。

    看这老爷子一脸慈祥的样子，肯定也是个好说话的人。

    要是能够得到他的指点，这考核肯定是没问题啊。

    “