拒绝米其林评级的三星小店_第945章 极致 首页

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   第945章 极致 (第3/4页)

果陈阳没猜错的话,齐羽使用的火腿应该是上好的金华火腿。

    在烹饪时,金华火腿可以将汤汁调鲜。

    但他也有个自身带来的属性,咸香味浓郁,会有一点咸鸭蛋的味道。

    如果火腿放得少还不觉得,但是一旦超量,这种味道就会凸显出来,抢了别的食材和汤汁的底味。

    不过,只有陈阳这种嗅觉被锻炼出来,十分灵敏,以及对食材味道十分熟悉的人才会发现。

    多了两钱的火腿,其实给普通客人尝了之后,他们未必能细致的体会到这一点。

    “你这也太……”齐羽一时不知道怎么形容。

    陈阳认真道:“你是想说我有点太苛刻了?”

    齐羽点了点头:“这个细节太细节了,客人们是尝不出来的。”

    陈阳点了点头,算是认可了她的说法,但紧接着他提出一个问题:“那是普通的客人没有尝过更好的,假如有一天他们吃了只加二钱火腿的奶汤大肠,他们有了对比,到时候怎么办?”

    齐羽有些不知道如何回复的感觉。

    陈阳道:“永远不能把消费者当傻子,你看网上那些评价!”

    他找出手机,随便翻到一家淮扬菜馆,其中一个客户对这家菜馆的软兜长鱼点评道:“菜都挺好吃,还不错!”

    紧接着,他又打开那个点评网站,来到人间滋味下面的评价翻找了一番。

    他指着软兜长鱼下面的一条评价道:“你看看两个人的网名,是不是同一个人。”

    果然,齐羽看了过去之后发现刚刚在别的点点评软兜的那个人跟这条
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