第944章 两道大肠菜 (第2/4页)

这种档次的餐厅里能卖200.

    赚得多啊。

    齐羽害怕客人来了之后不点赚得多的大肠菜，所以得了九华楼的菜谱，拼命研究大肠菜来着。

    这属于小算盘打的噼啪乱响的类型了。

    不过，这可苦了“掏|粪男孩”齐羽的男闺蜜了。

    ……

    清炸大肠做法很简单，熟的猪大肠放进锅里，加入清水、盐在旺火上烧沸就捞出。

    然后在每一根大肠内塞入大葱的葱白，陈阳看着菜谱上介绍，这大葱白一定要稍稍长过大肠，这样一是让其在接下来的cao作中充分入味，还有就是不容易滑脱。m.zwWX.ORg

    做完这一切后，要在大肠周围抹上一层酱油。

    这也很好理解，要的就是个颜色嘛。

    果然，准备工作结束，齐羽将炒勺内倒入花生油，用旺火将油烧至冒烟十成热时，放入大肠。

    等大肠炸至呈枣红色时捞出，接着抽掉大葱，把大肠切成三分宽的斜刀块，整齐地摆在盘内。

    然后将甜面酱、大蒜泥搅拌在一起，与花椒盐分别盛了两个小碟。

    “来，尝尝！”齐羽两手一拍，宣布大功告成。

    “这就好了？”陈阳问。

    就这么简单？能好吃吗？

    他将信将疑的用筷子夹了一块大肠，然后分别蘸了两种蘸料。

    等他将其放入口中的一瞬间，陈阳刚刚咀嚼，就觉得一股焦脆鲜美的味道奔着脑门“搜”一下就上去了。

    真的不夸张，以前他总觉得大肠红烧和五香卤味的是最棒的吃法，可是