不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1471节 (第2/6页)

醋顺着锅边淋到了锅里。

    做完这些，他将做好的菜倒进一个海碗中。

    菜做好，他放下炒锅就将油锅重新架在灶上，开大火烧。

    趁着烧油的功夫，将刚刚做好的锅巴掰成四五厘米见方的片，放进一个深一点的盘子里。

    锅里油温达到七八成热，将锅巴倒进去。

    高油温不仅能够让锅巴变得更酥，而且还能把多余的油脂炸出来，这样吃起来不油腻，更美味。

    锅巴倒进去时，还要拿着盘子凑在油锅上，用勺子舀着锅里的热油往盘子上淋几次。

    这能让盘子保持高温，rou汤淋进去时，更容易发出剧烈的声音。

    盘子用热油冲几下，锅巴也差不多已经炸好。

    这种复炸不用太长时间，大概七八秒就足够，时间再长的话容易炸糊。

    用勺子舀一点热油倒进盘子里，顺便把勺子换成漏勺，将锅里的锅巴捞出来盛在盘子里顺便盖在盘底的油脂上。

    将盘子摆到桌上，再将刚刚做好的猪里脊带汤一块儿倒进去盘子里。

    “滋啦！！！！！！”

    一声剧烈的爆响，浓郁的香味升腾而起，锅巴rou片正式做好。

    周围的摄影师咽下嘴里的口水，将这一幕完美的拍摄了下来。

    “拍完了吗？”

    戴建利解下围裙，看着摄影师问了一句。

    “拍完了。”

    “那就吃饭！”

    曾晓琪看着桌上的的锅巴rou片，闻着里面飘出来的酸香味儿，说不馋那是假的，毕竟这应该是长这么