不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1474节 (第4/6页)

  鱼翅捞出来后，锅里还剩下一点高汤，谢保民也没浪费，把择好洗净的油菜倒进去，简单焯烫至断生后捞了出来。

    这些准备工作全都做完，就到了雕刻孔雀身子的步骤。

    林旭看了半天，见到终于有了他可以动手参与的步骤，立马说道：

    “这一步让我来吧，前些天刚用萝卜雕刻过，今天也试试糕点雕刻。”

    在食雕领域，一直都有硬雕简单软雕难的说法。

    所谓的硬雕，就是萝卜、莴笋、冬瓜、南瓜等食材的雕刻，这类食材比较容易成型，相对比较好上手。

    而豆腐、蛋糕、山楂糕、面团等质地比较软的食材，雕刻起来就麻烦了。

    这也是为什么林旭在美食比赛中，用内酯豆腐雕刻出双鱼造型后，全场哗然的原因了，毕竟这玩意儿难度太大，别说新人了，哪怕成名已久的老师傅，也有可能翻车。

    谢保民并不怀疑林旭的刀工，只是提醒道：

    “可以用菜刀逆着雕刻，做出孔雀卷毛的造型。”

    卷毛？

    林旭略一思索便明白了过来。

    他把盘子上稍稍有些温热的鸡蛋糕拿出来，轮廓已经打好，现在他只需要按照流程雕刻就行。

    先将底部一刀切平，让蛋糕可以稳稳的立起来。

    然后开始从脑袋上雕刻。

    他忙活的时候，谢保民也没闲着，而是拿着一块胡萝卜，灵巧的雕刻成了一个类似扇子的造型。

    扇子的顶端还特意留了个小孔，正好可以塞进一个油菜籽，等全部做好，沈佳悦才发现这居然是孔雀冠。

    她好奇的问道：

    “师兄，旭宝还没把孔雀雕刻好呢，你这么早做出孔雀冠，不怕大小不合适吗？”

    谢保民笑了笑，继续雕刻着