字体:大 中 小
护眼
关灯
上一页
目录
下一页
不装了,我是厨神我摊牌了! 第1474节 (第2/6页)
里的鸡蛋糕倒扣在盘子里。 鸡蛋糕很漂亮,暖黄的颜色配上细密的质地,还散发着浓郁的蛋香味。 谢保民用刀尖画出孔雀的轮廓,但他没有雕刻,而是将多余的边角部分切下来,大概是两个拳头大小的蛋糕块。 他将蛋糕块多余的边角裁下来,修成一头尖一头圆的水滴造型。 林旭看得有些意外: “师兄,你这是做什么?” “给孔雀做翎毛上的装饰,只有加上这些装饰品,整道菜看起来才更像孔雀。” 水滴造型做好,将蛋糕翻转过来,将水滴造型横着切成片,每个片大概厚两三毫米,等切好后,就成了一片片的水滴。 林旭数了数,一共有十几片。 做完这些,谢保民拿着一根比较粗的黄瓜,同样斜刀切成片,切好修剪一下,也做成水滴造型。 跟黄蛋糕做成的水滴相比,黄瓜片的大了一圈。 最后,再将金华火腿拿出来,取最精华的上方部分,做成一头大一头小的椭圆,面积比水滴状的鸡蛋糕小两圈。 全都做好,谢保民将刚刚砸好的鸡rou蓉端过来,开始做羽翎上的装饰。 把黄瓜片拿过来,刚刚切的时候因为是斜刀,所以有一面的绿色的比较多,这一面靠上摆放。 上面抹一点鸡rou蓉,再将黄色的蛋糕片摆上去,水滴的尖部重叠,这样绿色的黄瓜皮和黄色的蛋糕正好呈台阶状的交错状态。 蛋糕片上再抹一层鸡rou蓉,摆上红色的火腿片,居中摆放,火腿尖部的一头对准水滴的尖,这样呈现出方向上的一致感。 摆好后,红黄绿三种颜色,看起来真的很像孔雀尾巴上的翎毛。 谢保民托着黄瓜片,小心放在网格状的蒸盘上,所有羽翎装饰全都做好
上一页
目录
下一页