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分卷阅读256 (第4/4页)
人能真正见识到,今日能在这里大饱眼福,赵河和陈盛相当震惊,一动不动地立在案板前,呆若木鸡,满眼震撼。 就连对面的万国安那一组人在听到有些异样的动静时亦忍不住抬头望过来,切rou不是切菜,rou类软而滑,像这样完全不曾犹豫便手起刀落,且能做到刀刀精准,这需要相当扎实的基本功。 评委席上的夏长已经站了起来,直直地盯着正在切菜的苏妙,好一会儿,捋着胡须,点了点头: “能有这样深厚的刀功,小姑娘想必幼时下了许多工夫,难得啊!” 回味沉默地立在一旁望着苏妙,他知道她刀功精湛,只是没想到她会亲自动手,看来她这会儿才算是真正认真起来了。 “陈盛,炉膛里的火快熄了,看一眼!”正在专注切rou片苏妙突然说,眼皮子没抬一下,却沉声吩咐。 陈盛愣了愣,慌忙绕过来蹲下去看炉膛,果然快要熄灭了,他赶忙拿柴禾往里填,一边吹火一边惊诧地望向苏妙,心想她怎么知道火就快熄了。 回味却知道她是闻出来的,她的五感对于火、炉灶、锅具和所有能吃的东西都非常的敏感。 牛rou片切好之后,苏妙将所有厚薄均匀的牛rou片全部铺平在案板上,紧接着在搓热的手心里一层层地抹上酱油、糖稀和胡椒粉,将掌心放在牛rou片上,按照rou片的纹理方向顺时针轻轻地按摩rou片,使牛rou纵情地舒展开来,呈现最佳的rou质状态,与此同时,手心里混合了胡椒粉、糖稀的酱油亦均匀地渗透进牛rou片里。 将圆葱、胡萝卜、芦笋、香菇切成细细的丝,每一根菜丝都取笔直细长的,虽然
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