第98章 我们的事业 (第2/4页)

  厨师长刘胜平点头默认李泉的观点，此时两人的姿态，是站在过来人的身份上，来“教诲”陈立川。

    其实两老油头亦是在考验这位年轻老板的能力！

    是不是真的懂行，如吹嘘的那般，家里干这一行多年，如果含糊说不清，没有自己的一套东西，那这两油条真能把陈立川这“小孩”耍得团团转。

    金东的强哥，在成立购物网站之前，也开过饭店，破产的原因，就是因为压不住后厨的那些人，从而被搞破产，人心从来都是险恶的。

    “谁说咱们要靠这一家门店的盈利挣钱？”陈立川却是摇头轻笑，对他们两人的顾虑不屑一顾，片刻后，接着高谈阔论：

    “我要经营是餐饮品牌，不是火锅店，是大江捞这个口碑，是以服务为理念的独一品牌！这是第一家，到明年初，至少在魔都开两到三家。

    如果只想做c级消费市场，守着一个门店，哪怕再压缩成本，在员工身上找节省，它的乘客量是有限的，能赚多少一眼就能望到头。

    我要做的是b级市场，咱们提供服务理念，只要提起大江捞这个品牌，就代表着客户可以享受到极致的服务，这就是品牌力度！

    餐饮市场在变，小天鹅、秦妈，这些老牌火锅都已经在走b级市场，打响品牌的知名度，但缺失鲜明性，可代替性太强，所以火锅最终要比的，还是服务！

    要发展成别人吃一顿大江捞，都是要在qq空间里炫耀的一件事！”

    一番很有逻辑的发展理念，举例论证，以及发展方向十分坚定，让两人听得很传神。

    “所以，我为什么要拟定