美食小当家 第831节 (第2/7页)

追加了一批，这是在坑我呢？”

    出现这些状况之后，所有人都知道了，医院那边肯定是出大事儿了……

    第九百六十四章：光明重现

    外面发生的状况楚云风不知道，就算是知道了也是没办法，从他将第三天要用的食材带进病房之后，他就开始进入了一个空明的状态。

    此时离六点整还差两分钟，而酒坛里面的精华马上就要释放完了，从香味儿渐渐地开始趋于平缓就能够知道。

    所以即便是在过了六点之后，继续加大火力或者是增加酒坛的加热覆盖面也是无法再维持香味儿浓度的平衡。

    而想要增加香味儿的浓度，那也只能是继续添加食材，让食材继续加热释放出香味儿来。

    但是制作十八罗汉金汤佛跳墙，光是制作金汤就需要两天的时间，而且时间也是有规定的，每天都是八个小时。

    这其实是有讲究的，时间太长的话，汤的味道和浓度都会发生改变，并不是煨制的时间越多，汤就会越浓，味道也就会越香。

    反而当煨制的时间过长的话，这汤的味道说不定还会发苦，让本来是一锅极品好汤变成了废品。

    一开始楚云风也没料到会出现这样的突发情况，所以即便是多准备了一些熬制高汤的食材，此时也是没有用处的。

    因为第二天熬制高汤可是加入了炒制过后的黄酒，这自然也是不能长时间加热或者是煨制的。

    时间过长的话，这汤的色泽就会发生变化，而味道自然也会发生极大的改变，最大的因素就在于黄酒的特性。

    而现在还需要增加和保持香味儿，