第49章 如何制服小皮猴们 (第1/4页)

    猪蹄切好后，苏念就找借口让蒋氏出去看孩子去了。

    蒋氏倒是没啥想法，她以为是苏念有啥不能外传的秘方。

    毕竟亲家母可是在国营饭店掌勺的，能没点家传手艺吗！

    苏念自然是想要用空间里的东西让这锅卤味更上一层楼。

    两人的想法也算是殊途同归了。

    除了两个猪蹄，那两个猪耳朵也被苏念洗干净了，准备一锅卤了。

    先把猪蹄和猪耳朵冷水下锅，加入葱姜料酒焯水，捞起后用灵泉水浸泡一会。

    然后再加入生抽老抽花椒油蚝油料酒均匀地抹在冷却后的猪蹄猪耳朵上。

    提前切好的蒜瓣姜片花椒粒和辣椒段放入锅中炒出香味，苏念让帮忙烧火的小阳小言把火弄小。

    然后才放入刚刚抹好的猪蹄和猪耳朵，盆里剩下的酱汁也给浇进去。

    两个烧火的小子闻到香味了，都站起身踮着脚往锅里瞧。

    “好香呀！”

    “嗯嗯。”

    看着两小孩一脸陶醉的样子，苏念忍不住笑出了声。

    这才哪到哪呀！

    她把提前准备好的卤料包丢进锅中，然后加入一大勺灵泉水，没过猪蹄猪耳朵，吩咐两小子烧大火。

    小阳小言得令后，立马往灶里添柴火。

    越多越好，这样子猪蹄和猪耳朵才能熟！

    等了一会，苏念打开锅盖一看，水开了，招呼着他俩把火弄小。

    两小子还很不情愿。

    “小火慢慢煮才最好吃。”

    好吧……

    一切都弄好了，苏念出去给两个奶娃娃喂奶。

    小汤圆和小豆包已经能区分不同人的声音了，所以苏念一出声，他俩就仰