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第6章 难以分辨的调料 (第1/4页)
“rou松是一次性炒制出来的成品,将rou切块,炒出来的rou松呈蓬松状或短纤维状等形状,口感好嚼劲强。” “rou粉松则经过二次炒制,将rou切丁,先炒制后,再用油脂和豆粉进行二次炒制成颗粒状。” “rou松呈絮状,纤维柔软蓬松,颜色呈黄色或金黄色,色泽均匀,绝大部分是rou。” “rou松粉呈颗粒状,颗粒细微均匀,颜色呈金黄色或棕褐色,色光均匀,大部分是rou,加入了较多的油脂和豆粉。” “我靠,加了豆粉?那我过去吃的到底是rou松还是rou松粉?” “一字之差,但成本却是相差了好几倍,这是jianian商最爱啊。” “我尼玛,我总算知道隔壁店为什么rou松面包那么便宜了,居然用rou松粉!” …… 吃瓜群众们通过手机,很快便从网上查到了rou松和rou松粉的区别。 不少人还拿着图片,照着那第一个盒子进行对比。 细看之下,发现竟跟网上说的是一模一样。 “我靠,那小兄弟到底是蒙的还是真知道?” “他不会是开面包店的吧?” “不管怎么说,他至少来了个开门红。” 之前还嘲笑过徐来的人,此刻全都闭上了嘴。 当然总会存在一些死鸭子嘴硬的,说他是黑心面包店的老板。 对此,徐来真的是无语了。 不过现在他也没时间理会这些。 因为他遇到了难题。 第二个盒子的难度系数,要比第一个高了不止一档。 这里面,装的是一滩液体。 液体的颜色为棕红色,也可以说是淡褐色。 观察的角度不同,得到的颜色也有些细微的差别。 像酱
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