第十二章：花火（微H） (第1/5页)

    

第十二章：花火（微H）

    除夕之夜，不同于以往的节日，家家户户张灯结彩，是一等一的重要日子。

    静安路、复兴路的花园洋房也以不同的形式装扮上，满眼满心的红，冲淡了冬日萧瑟的寒意，溢出一些暖，丝丝点点地钻进心里。

    桃杏和一干丫头给黎公馆里里里外外换了颜色，挂了灯笼燃了成对儿的蜡烛，火红火红的，一派喜气。

    饶是社会整日渗透着西方新思潮，一到逢年过节，还是老祖宗留下来的传统最合人心意。

    年夜饭自然少不了张妈的拿手好菜，一道卦炉刚烤出来的鸭子，冒着喷香的热气，弥散在整个饭厅里。

    鸭子的肚子提前给掏空了，塞了些剥好了的甜板栗进去，加了锡箔纸，再送进挂炉里烤制。

    张妈和桃杏在旁候着，留心火候，掐着时间，把握着脆皮与嫩rou的口感。

    多一分则老，少一分则生，一定要正正好。

    剃净了鸭子rou的鸭骨架则用来熬汤。

    火上慢炖，放了冬笋尖，又放些祛腻的嫩白菜叶，一同炖煮些时候。

    等到再开盖，汤汁已经冒着咕噜咕噜的声音沸腾起来。

    这时候，桃杏抓了一把虫草花进去，跟锅里的鸭架与笋尖白菜一同轻轻搅弄，待到入了味儿，才微微捻成了小火，继续煮上十分钟。

    脆皮红枣年糕与桂花汁调的酒酿圆子也一并端了上来，粘糯细软的口感