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分卷阅读78 (第2/4页)
鉴发现这酒一般,那就很不好看了。 不管大家如何小声议论,倒是秦钊,脸上流露出感兴趣的神色,“居然是玉冰烧?” 他见宾客们有些不懂,索性科普了一下:“玉冰烧也是传统名酒,是岭南特色。它的制作方法源自于清代的一位翰林学士。所谓‘缸埕陈酿、肥rou酝浸’。据说是在封坛的时候把一块肥rou浸在酒液里,让它吸收酒里面的杂质。酿出来的酒别有一番风味。岭南语里,‘rou’与‘玉’为谐音,所以才叫做玉冰烧。” 原来如此!大家脸上都做出一副受教了的表情。 叶夭点头表示他的确说到了点子上。玉冰烧之所以特别,就在于这一块肥rou。当时她在岭南,看了一家工坊秘制的方子之后觉得特别有趣,才用了另外一个酿酒的秘方给换了过来。还承诺不会把这个方子酿成的就投入市场。简而言之,卖个几坛可以,但要开个酒厂专门靠这个赚钱就不行了。 也有女士们嘀咕:“那全是肥rou的油脂,不是会很恶心?” 谢胜利看她一眼,赶紧解释道:“这玉冰烧里的肥rou吸收杂质后的确会形成一层油脂,不过这层油脂和酒液是分开的,只有过滤完油脂,才是完成品。我这送过来的肯定是成品嘛,总不可能让老爷子喝之前还自己动手吧。” 大家都轻笑起来。 的确,这两坛酒,叶夭在发现后就已经过滤好,再重新装了坛,再用灵力封好。 秦钊笑了:“小谢,这玉冰烧,虽然不常见。但我以前喝到过非常好的,至今印象深刻。所以今天如果你的酒不能超越我印象中的那一杯的话,那就算是你输了。” 谢胜利扬起头,“没问题。”
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