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沈晫找把椅子一屁股坐下，脚太累了。掌柜让人上茶，随后坐下和善言：“客官是否想将蛋糕的方子卖给本店？”

    毫无形象揉揉酸疼的小腿，沈晫看一眼掌柜的问：“掌柜的为什么这么说？”

    “是这样的，伙计已经把事情都告诉我了。”掌柜的自信笑着，“鄙人觉得，客官这种情况不是来找茬，就是想和本店做生意。客官既不咄咄逼人，想必肯定不是来找茬的。”

    姜还是老的辣。沈晫放下腿，朝掌柜的拱手：“在下沈晫，掌柜可有意做这笔生意？”

    “鄙姓朱。”掌柜的有丝疑惑，“蛋糕真有那般好吃？可有成品让人品尝一二？”

    一穷二白的沈晫别说成品，身上一文钱也没有，买食材都买不起。沈晫潇洒站起，大大方方道：“朱掌柜这有厨房吧？介不介意我借用一下？新出炉的蛋糕更好吃。”

    朱掌柜立时起身带路：“沈公子这边请。本店厨房什么都有，没有的也可以去买。”

    沈晫喜欢和爽快人说话，办事也利索。两人来到厨房，见里面确实有不少材料，但做蛋糕需要牛奶。沈晫让人去买牛奶，没有的话其它奶也行。店伙计急匆匆出去买东西。

    材料去买了，沈晫做准备工作。先把两个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋清里加几滴白醋打发，分三次加糖打出大泡，打到硬性发泡，能看出尖勾为止。店伙计很快回来，果然没买到牛奶，只有羊奶。凑合着用吧，沈晫加入玉米油、糖、蛋黄、羊奶混合面粉搅成面糊。

    然后把蛋黄糊和蛋清糊拌在一起，沈晫让店伙计把锅里的水烧开。水烧开后，把面糊糊倒在一个盆里密封，架在开水上蒸。小火蒸三十