闲话一：不食嗟来之食 (第2/17页)

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    《论语》也说了‘不时不食。’

    三餐制度，从文献来看的话，最晚战国时期就有了。

    《庄子》有云：适莽苍者，三餐而返，腹犹果然。

    意思是去郊外游玩，带足三顿饭，玩一天回家肚子都是饱饱的。

    这不是孤例，《战国策·齐策四》又云：“士三食不得餍，而君鹅鹜有余食。”

    意思就是士人三餐都吃不饱，而君王你竟然鸡鸭鹅都有吃不完的粮食。延伸意思就是朱门酒rou臭路有冻死骨。

    那时候，士人就有一日三餐的制度，士人并不是多有钱的阶级，从君王到诸侯再到大夫，最后才是士。

    前三级都有地产，属于领主，而士是没有地产的，只有个贵族身份。

    一日三餐能普及到士人，说明春秋战国时期，有这个条件的人，都已经广泛普及了三餐制了。

    汉代甚至出现四餐制，当然是帝王专享。

    班固的《白虎通》写了：“王者之所以日四食何？明有四方之物，食四时之功也。”

    四时就是天刚亮的时候，叫旦食。日中的时候吃一顿，叫昼食。下午再吃一顿，叫夕食。晚上来顿夜宵，称为‘暮食’。

    值得一提的是，到了大清朝，皇室一日两道正餐。

    叫做早膳与晚膳。七点钟吃一顿，十三点钟吃一顿。

    之后就得等到第二天了。你们可能会想，晚上不饿吗？

    即便饿了，也得如此，这是大清宫廷里祖宗定下的规矩，不能违背，包括吃什么，怎么做，都有详细的规矩。

    每天吃的是一样的，食材的斤两都有严格分配，按照地位，不同的人有不同的份例。

    且做法，加多少盐、放多少勺糖，必须严格按照食谱来。