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变软，也能更香。

    滑好油的花菜备用，留个底油，下五花rou片炒香，将油都煎出。再加入辣椒碎、洋葱丝和青杭椒碎爆香，倒少许料酒去腥，炒到五花rou边缘微焦，下入花菜，加生抽、盐、鱼豉油炒出香味后，加入葱段，大火翻炒几下出锅。

    这时旁边的番茄汤也煮得差不多。

    番茄汤是把切半圆薄块的番茄煎出汁再加水煮的，这样味道更浓郁。为了增加口感，还加了一把黑木耳，等番茄味道被煮进汤里，裴宴再倒入水淀粉让汤变得更浓稠一些，开小火，沿边画圈倒入蛋液，稍稍凝固后搅散。

    白胡椒、盐简单调味，再撒上一把小香葱，淋几滴香油，简单的番茄蛋汤就做好了。

    外面二世祖们翘首以盼，等裴宴一端出来，瞬间扑上去。

    胡俊飞快往碗里捞了一大堆花菜，夹起一根咬下。

    花菜爽脆，半点没有焯水过头那种软趴趴的感觉。五花rou煎得正正好，边缘微焦，一点都不觉肥腻，反倒给花菜增添一分独属于荤菜的香味，加上微微的香辣，十分下饭。

    番茄汤这样每家华国菜餐馆都基本会卖的大众汤，本以为也就寻寻常常，但裴宴好像有什么魔力。这一碗家常汤，番茄味极其浓郁，蛋花不会太散，也不会一大块凝在一起，大小适中，软乎乎的，光是这蛋花，胡俊感觉自己就能吃一大碗。一口酸中带鲜的汤下去，胃里都暖起来，木耳和香葱更是给这碗汤添加了独特的滋味。

    胡俊只是一个不注意，所有蛋花都给这群牲口捞完了，汤只留个底，花菜也就剩下一小半，他忍不住扶额：“你