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第192章 (第1/3页)
说是带,也不是真的带,就是偶尔给正在自学的徐青青解一些疑惑,那些问题对没怎么学过的人很难,但对省城大学毕业的向灿来说问题不大。 跟叶佩沟通过后,两人都觉得可以培养培养徐青青,向灿在教的时候便特意多教一些,让她去一点点吸收和理解。 有向灿帮忙监工,快餐店的装修工作也进入到尾声,可以看到店里焕然一新的感觉。 这次的两家快餐店,一家是中餐,一家是西餐,都是快餐店,哪怕是在批发市场这个人流量巨大的地方,饭店要盈利,翻台率是至关要紧的。 所谓翻台率,就是客人从进店到出去所花费的时间,时间越短,利润越高。 这也是叶佩做快餐的原因,后世的快餐业发展已经证明,这是一条可行的餐饮业发展道路。 两家店的装修风格有些不同,一家是偏中式装修,另一家是她记忆中后世常见的西式风,在这时候,西式风显然也是常见的,只不过用在餐饮业并不算太常见,更不用说西式快餐。 那两家后世出名的西式快餐店,在这时都还没有大面积铺设开来。 …… “我们要处理吗?”向灿转头,看向叶佩。 “多久了?”叶佩问道。 “我观察到的都已经有好些天了,但具体是什么时候接触的,我也不清楚,”向灿皱眉摇了摇头,“而且我对他们不算太熟,所以不知道有多少人跟他们有了接触。” “那就先看看吧。”叶佩看着不远处正在说话的两人,眉头微微紧了紧。 “那就任由他们接触吗?万一……餐饮业一旦有个什么问题,以后就很难挽回口碑了,”向灿担心
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