分卷阅读8 (第1/4页)

    几道，也足够加餐了。

    锅里烧水，烧开，放入三斤的五花rou，盖上锅盖焯熟。随后取出煮熟的五花rou，用竹签在rou皮上扎满孔，均匀在上面抹上老抽。

    梅菜则是张金花从家里带来的，洗干净切碎末。

    热锅倒油，烧到八成热，把五花rou放进去油锅，rou皮炸成深红色捞出。滋滋rou香飘满厨房，周围的人纷纷伸长脖子看她在做什么好吃的。

    应婉容没有在意，继续拾掇手上的rou，清水浸泡，取出切片，另起锅，把葱姜、蒜末爆香，梅干菜倒进去略炒，再调味。

    倒入五花rou翻炒入味，加入各种调味料，白糖、味精、老抽、二锅头酒翻炒，加少许清水煮沸即可关火。

    把rou片整齐摆到小盆里 ，梅干菜夹在rou片中间，剩余的铺在上面，入蒸锅一个小时就算好了。

    这一个小时应婉容也在处理手上的豆腐，这是她自己偏爱喝的，鲜香菇，胡萝卜，水笋，水发紫菜，瘦rou，豆腐。

    全部切丝处理好，香菜切末。水笋，胡萝卜丝，香菇丝，全部焯熟。用油起锅，倒入食量清水煮沸，调味好，倒入准备好的所有东西，一分钟后至熟，加入紫菜煮沸，水淀粉勾芡，最后倒入豆腐丝，香菜末，淋入少许芝麻油，即可起锅。

    应婉容素手芊芊，动作迅速，不过一会儿就做出了色香味俱全的文思豆腐。虽然在场的人不明所以，但是光看卖相就知道这道菜挺不简单。

    豆腐都切成丝，随着其他各色蔬菜沉浮，看都看的口齿生津了。

    随手炒了一道时蔬，算是荤素得宜了，梅菜扣rou也做好了，翻倒过来摆盘。额，这里没有盘子，应婉容用几个盆都装好，张