大国小鲜（科举） 第13节 (第1/5页)

    “来了来了！没呢，天不亮就出门了……”秦山如蒙大赦，简直能原地起飞。

    “等会儿我给你把兔子皮扒了，带回去让我爹弄一弄，看攒攒能不能做件皮坎肩。剩下的rou么，你看的书多，想想怎么吃……”

    他娘也会做，但兔子rou，尤其是深冬的兔子rou瘦且粗，味儿也大，他娘又不大舍得放盐和佐料，做出来的rou跟啃木头渣子没什么两样，回想一下就有点反胃。

    正舀粥的秦放鹤听了，也有点期待，“那就红焖吧。”

    其实他挺喜欢川渝那边的冷吃兔的，可惜家里调料不齐全，只好退而求其次。

    正好冬天的野兔偏瘦，冷吃费牙，倒不如小火慢炖，弄得细细烂烂的，又入味。

    秦山满口应下。

    他哪儿晓得什么红焖不红焖的，反正这趟是来赔罪的，对方说什么就是什么呗。

    “吃吧，”秦放鹤把碗往他跟前一放，“自己去拿筷子勺子。”

    “哎！”秦山乐颠颠去了。

    嘿嘿，还给我吃早饭咧，鹤哥儿果然没跟我生分了。

    今天的早饭是红枣小米粥配野菜饼子。。

    临睡前把米下在锅里，也不用额外加火，只灶底的余柴便已足够。整整一夜的余烬焖煮，小米粒早已烂熟，厚厚一层米脂堆在表面，呈现出漂亮的亮黄色。

    起床后丢几颗掰开的红枣进去，等不紧不慢洗漱、打完拳，红枣的香甜也被焖出来，细细密密沁入粥水之中，十分可口。

    除此之外，秦放鹤还额外切了一盘萝卜丝。

    刚从菜畦里拔回来的鲜萝卜水头大，先加一点盐巴杀水，可千万不能多。待水灵灵的细丝微微收缩了身量，再捞出来点几滴食醋，一碗酸爽可口的凉拌萝卜丝就得了，咯吱咯吱