边关漂亮小寡妇 第82节 (第3/6页)



    “嗯。”

    -

    次日，青山县县令郑有海要来军营的消息，甜姑知道之后?还是挺开心的。

    多少也算是个熟人吧。

    而她休息了好几日，也要开始忙碌起来了。

    郑有海多少也是个县令，今晚的晚膳自然?是要用心cao持一下的，刚过中午，甜姑便来伙房准备了。

    前两日刚杀了猪，猪rou自然?是要做的，而今天的食材里?面?，也出现了海货——虾。

    “甜甜姐！这虾好大！”小蝶从来没见过这么大的虾，差不多有巴掌那么长，甜姑看了一眼便道：“这种虾很鲜，做一个蒜蓉大虾和豆腐鲜虾煲吧。”

    又是她们听也没听过的菜名，小蝶马上道：“好！甜甜姐你说?怎么做我们就?怎么做！”

    这种虾其实比河虾要干净很多，但是甜姑也仔细地让人都清理干净了，开背，去虾线，蒜蓉大虾还需要泡发一些?粉丝，主要是靠蒸，但是豆腐鲜虾煲便是和要小火慢炖。

    虾rou熟的很快，可以放在最后?去做，昨日送来的猪rou里?面?有几块品相上好的猪肘，甜姑决定?做一个水晶肘子。

    这名字主要是因为猪肘原本的皮就?自带晶莹剔透感，若是经过卤制，这种晶莹感会被放大到极致，炖煮到rou皮发亮，rou质软烂，充分吸收了卤汁的香味之后?出锅，这时?候的猪肘，状如水晶，筷子一戳便有晃动感，故此得?名。

    吃起来，肥而不腻，猪皮的弹牙感恰到好处，卤汁的香味无论是送酒还是下饭都令人口吃生津，即便是不爱吃肥rou的，也会被这肘子的美味折服。

    再就?是那蒜蓉大虾，虾rou鲜嫩，搭配什么料便能出来什么样的美