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分卷阅读105 (第2/4页)
都不敢蘸多了怕影响鱼的口感,这次用2星的番茄做酱汁,肯定顶得住3星的鱼,不会再出现让调味料反而彻底被食材的原味比下去的尴尬情况。 小花又取了一部分熬好的新鲜番茄酱,起了锅下底油烧热,再下番茄酱炒得冒泡泡,经过油脂的爆香,番茄香味更浓郁了三分,倒入芡水重新熬开,又加一点盐和醋,起锅淋在炸好的鱼片上。 瞬间,鱼rou的香味就变了,从普通的油炸焦香味变成了彻底融合番茄芡汁的富有酸甜香气的油脂香。 小花闻着香味吞吞口水,取了两双筷子,一双给光忠,一双自己夹起一块鱼rou。 这次再迫不及待也吹了几下,放进嘴里,果然,这次味蕾上爆炸开来的不再是纯粹的鱼rou味,而是充分混合了的番茄甜酸味的鱼rou味,番茄的水果鲜甜和鱼rou的鱼鲜甜味,两股鲜甜交互融合,一点儿也没有互相抢味、也没有谁把谁比下去,非常完美。 “嗯,这次用番茄做的酱汁非常不错啊,和鱼rou很搭。”尝了鱼rou的光忠评价起来, “我觉得我今天能吃10碗饭!”小花放下筷子,立马去舀米把饭蒸上。 “主公……” 第55章 第五十三步 到了午餐时间, 光忠炸制了一大盆鱼块, 番茄芡汁用小火咕嘟咕嘟煨着, 谁来取餐就现舀一勺芡汁淋在炸好的鱼块上,这道主菜果然大受好评, “把鱼做成金丝菊的样子吗?真是风雅呢。” “哇哈~又是没吃过的新味道呢!这个好棒!” “主公总是有很多新奇的点子呢。” “是呀。” 小花把一块蘸满番茄芡汁的鱼rou盖在米
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