第14章 让科尔特舔盘子的红烧牛rou (第2/5页)

后，就是高汤的制作：一汤匙甜椒粉、一汤匙香菜籽、一汤匙牛至、香叶3片、醋2汤匙、红葡萄酒2汤匙、牛骨汤500ml、黄油50克、欧芹少许。

    然后苏沐风又将洋葱切成条和丁两种不同的形状，用黄油煎至金黄，加入大蒜末和所有的香料，翻炒2-3分钟，加入西红柿膏、醋、红酒和半份熬制好的高汤。

    等到锅中汤汁逐渐变浓稠后，再放入盐与牛rou和剩余的半份高汤，盖上锅盖开始小火炖煮，一般来说，要将牛rou煮制成又有筋道，又能够嚼烂的程度，至少需要两个小时。

    但是系统提供的厨具似乎具有某种魔力，能够快速的将锅中的食物煮熟，所以一般只煮十分钟就可以出锅了。

    这也是苏沐风经过多次练习才得出来的结论。

    在煮牛rou的时间里，苏沐风便开始调味，首先他按照严格的比例将盐、酱油、味精等各种调味料放入陶瓷碗中，然后取一点热水烫开。

    尔后将煮制好的牛rou和高汤取出，倒入碗中，用竹筷子挑拌了一遍，使得高汤的颜色完全渗透入晶莹剔透的牛rou之中。

    一碗热气腾腾的红烧牛rou就这样完成了！

    只不过，在像往常一样做好一份红烧牛rou后，苏沐风还从口袋里面掏出一小包黑乎乎的粉末，看起来像是煤炭。

    苏沐风又抬头望了望，看了看正在座位上盯着安柏那一桌上面的红烧牛rou流口水的科尔特，这才放心的打开这一小包粉末的包装，随后一股