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第10章 长大了,懂事了 (第1/4页)
在酸辣土豆丝之后,几道菜冯正也都是炒得有模有样。 关键是,每一道菜出锅的成品,无论是摆盘还是味道,都让最后剩下的食客吃得是赞不绝口。 终于把最后几位食客点餐都做出来,冯正也是有了时间可以稍微休息一下。 不过在休息之前,他依旧是在后厨里,把后厨进行了一番打扫。 这也是他这位前世厨神,在后厨里忙碌多年所养成的习惯。 当然,这份习惯,也是冯正前世从传授他厨艺师父那里沿袭下来。 在打扫后厨的时候,冯正依稀还记得,当初传授厨艺师父的谆谆教诲。 “冯正啊,你要记住,每一位厨师都是烹饪的艺术家,灶台和锅、铲、勺,就是你创作的地方,各种食材就是你的创作原料,后厨是你创作艺术的地方,所以后厨的干净整洁至关重要。 一位好的厨师,如果连后厨都收拾不干净,连自己都捯饬不整齐,那他必然也不可能做出一道可供称道的菜品。” 前世师父的教诲,冯正一直铭记于心。 即便是多年后,他的后厨里有很多的人员,各种工作都已经被细化分工。 但只要是冯正亲自下厨,他依旧会在烹饪结束后把灶台、案台和锅都收拾干净。 把后厨打扫干净,冯正环顾一圈满意地点点头。 在转身的瞬间,冯正清楚捕捉到后厨门前布帘子动了动,也看到了一个小身影跟在一个大背影迅速从后厨退出去。 捕捉到了这些,冯正嘴角微微上扬,自然是猜到是谁。 他没有多说什么,而是把手上的抹布放下,从后厨里走出来。 刚走出来,餐馆里食客们
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