第758章 超国宴级别的菜肴 (第2/3页)

 叶归一口吃下鸡rou，入口的一瞬间，属于米酒的酸甜首先袭来。

    因为米酒的特性比较强烈，可以附着在鸡rou的表面上。

    可是在咬下去之后，鸡rou瞬间爆汁，酱油的颜色都被猪油中和，只留下酱油的咸香味。

    并且鲜香味完全进入在鸡rou里面，和鸡rou的每一个细胞结合，随着每一次咀嚼都有大量的香味喷涌而出。

    那感觉，就好像在瀑布下接受瀑布的洗礼，让灵魂得到一次又一次的升华。

    在这儿或许就会有同学疑惑了，那么猪油呢？

    猪油在哪里啊！

    那是因为猪油在烧的时候就已经完全融入进去了。

    猪油在锅中融化，随后随着高温一起将鸡rou的每一个细胞打散，从而让酱油的香味进入到鸡rou里面。

    这道菜不用放盐或者别的调味料，只有它们三个就行了。

    比例就是一比一比一！

    “这道菜就是目前我心中的赣菜第一啊，三黄鸡的rou质比较细腻，也非常容易入味，作为三杯鸡的最佳选择是最好的！”

    “大厨对时间和火候的掌握十分到位！”

    “首先将鸡rou油炸三十秒，让鸡rou表面形成一道薄薄的油炸层，然后再另外起锅烧油，热锅凉油加入一杯猪油，随后把三黄鸡放在里面接受猪油的拷问！”

    “等到鸡rou的表皮完全变得金黄，那么把米酒和酱油一起倒进去！”

    “开大火煮开，再转成小火收汁就好！”

    “这一道菜的评分，在我