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第31章:土豆炖鸡 (第2/4页)
他问了好多好多人都找不到mama。 “mama去给小宝买好吃的了,看看这是什么?”苏悦从空间里拿出一块绿豆糕,这绿豆糕还是她以前没事的时候自己做的,和一个家里世代开糕点铺子的朋友学的。 翠绿翠绿的绿豆糕上面还带着精致的花纹,香味扑鼻,小宝抽抽小鼻子,“mama,这是什么呀?”香香的,甜甜的。 “绿豆糕,去屋里吃吧,外面晒。”苏悦牵着他的小手进到茅草屋里,里面凉快多了,“以后不要在外面等mama了知道不?” 这么小的孩子晒中暑了咋办? “想mama。”小宝用小米牙细细地磨着绿豆糕。 “那也不行哦,太阳把mama的小宝贝晒伤了,mama会心疼的。”苏悦洗洗手,准备烧锅热水褪鸡毛。 “好吧。”小宝慢吞吞的点点头,苏悦也不知道他听进去没有,反正吃的到是挺高兴的。 先蒸上一锅高粱二米饭,另一个锅烧水。 等水烧热的过程中苏悦又洗了十几个大土豆,削皮切成滚刀块放水里泡着,这样会把土豆表面上的淀粉泡掉,爆炒的时候才不会黏锅。 把野鸡退干净毛,切成小块,放入热水中焯一遍水,把血水倒掉,捞出来洗净备用。 锅中放入热油,烧热后加入八角,花椒,姜片爆香,再倒入洗干净的鸡块快速翻炒均匀,这一步一定要快,确保要让每一块鸡rou都入味,火候也很重要,苏悦一个人做两个人的事还算应心得手。 把鸡rou翻炒均匀加入泡好的
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