第16章 童话故事 (第1/4页)

    程娉淼看着忙乎的热火朝天的众人笑了笑没说什么就去做饭了，程娉淼把小炎瑞昨天抓回来的田螺，淘洗个五六次，用剪刀把田螺屁股剪掉，再淘洗三次，捞起备用。

    然后准备八角，茴香，香叶，姜切条，大蒜拍开。锅里多放一点油，烧到五成热，放入干辣椒，姜丝，花椒大蒜，翻炒出香味，然后放入火锅底料，烧小火继续炒香。

    再然后再放入田螺翻炒均匀，再放入八角茴香，小米辣，再倒入料酒酱油翻炒三分钟左右。

    因为没有啤酒，程娉淼只好加入五百毫升左右的水，刚好淹过田螺焖五分钟左右，然后烧大火收汁。最后再放入少许生抽，蚝油，鸡精，白糖，花椒面和孜然粉，翻炒一下，盛出装盘，这一道麻辣爆炒田螺就做好了。

    然后程娉淼又做了红烧土豆炖排骨，干煸兔rou，和清蒸鱼，用油炸了萝卜丝丸子，凉拌水煮花生米。

    最后蒸了一大锅二和面馒头，这丰盛一餐就做好了。

    “铁根叔，铁柱叔，为民哥都别忙了洗洗手吃饭了。”程娉淼笑着招呼道。

    张铁根三人一看好家伙六个菜，四个rou菜还有一个油炸萝卜丝丸子，这过年都没有这么吃的啊，程知青真是太好客了。

    心里想着手上就越发局促了，都迟疑的不肯上桌。

    “都别站着了啊，赶紧落座吧，这也没有什么花什么钱，田螺是小炎瑞在河里抓的，鱼是河里插的，至于兔子是别人送的。”程娉淼没说兔子是自己打的怕说多了不好引起怀疑。

    “程知青说哪里话这就很丰盛了，我们家过年都没有吃的这么好。”张铁柱憨憨的把心里话都说出来了