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据自己以前“吃”的经验来大胆假设。还好串串以它自身的魅力证明了是金子总会发光，会在十年之后红遍华国大江南北并且还红出国门，红到海外的美食，绝对不是徒有其表的。

    再加上串串的配菜繁复众多，比如海带/豆皮/豆泡/藕片/土豆/平菇/金针菇/魔芋/火腿肠/鱼丸/豆腐/凤尾/花菜之类的，少说也有十来样，不像锅巴土豆和酸辣粉一样只有土豆和粉条，若是不喜欢吃这两样的或者是多吃几次就容易腻味，多种多样的配菜保证了只要来吃的绝对能选到喜欢的。

    而且串串既可以当饭吃，还可以当菜吃——荤菜三毛钱一串，素菜两毛钱一串，点个两块块钱的串串，再加上五毛钱的白米饭，差不多一个十几岁的女生能吃得饱饱的。

    算下来，和小份的锅巴土豆也差不多了，可是比锅巴土豆的口味多多了。

    这是对于顾客来说的，对于魏家来说，这些成本比锅巴土豆还要低。

    一串荤菜也就指头大一点，源口县现在的人经济不宽裕，选择荤的不多，更多的选择素的，但这样做小吃摊并不会损失很多，反而赚的很多，毕竟一斤素菜可以串出二十到三十串不等。

    更何况，串串的配方保密性比锅巴土豆和酸辣粉更甚。

    除此以外，魏衍还很有前瞻性地在汤底中添加了一些增香降燥的中药材一起熬制。

    可以杜绝出现那种吃的时候酣畅淋漓，可吃完之后肠胃不适就会出现食之无味、上火、出痘甚至不方便言明的便秘等小问题。

    他可是知道，等到经济水平上来了之后，生活质量提高了，也开始注重吃到嘴里的东西。

    大家追求吃的