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    将抱在怀里的钱匣子塞给谢篁，让他务必亲自保管，谁也不能给，自己卷起袖子，戴上围裙，准备洗手做菜去了。

    “掌柜的，这木头盒子里装的是什么？怎么轻飘飘的~” 谢篁跟在他屁股后面问道。

    “银子！一万两银票！”

    噗通！螃蟹精腿一软，一头撞到旁边的木头柜子上，手忙脚乱地稳住身形，抱着钱匣子的胳膊都开始颤抖了。

    “一一一一万两？掌柜的你哪来这么多银子？”

    “这个以后再说，你把我这银子看好了啊，若是丢了，十个你卖了都赔不起！”白春笙一把将他推到一边坐下，让铺子里几个负责做菜的伙计和周婶婶都过来学着，趁机开始了现场教学。

    “秋捕马上开始了，咱们店里也不能老是卖现在的老三样，熟客们吃腻了就不好了，今天就教大伙儿三道新菜式，正好秋捕开始后，这些食材也都上市了，价格也合适，食材也应季，做好了，也是咱们的招牌菜了。”

    “这第一道是蒜蓉开背虾，选取手掌大小的新鲜活虾，取虾线，剪掉虾须，像这样沿着虾背剖开，洗干净之后，摆盘，下面可以垫几片青菜叶子，然后，葱、姜、蒜、红椒剁成蓉，加入盐、少许酱料、米醋搅拌均匀，豆油烧热，浇在上面调成蒜蓉酱，然后用长柄小勺，慢慢将剖开的虾背敷上一层蒜蓉酱，大火隔水蒸一盏茶的功夫即可出锅。”

    “第二道便是蒜蓉蒸贝，调制蒜蓉酱的法子都是一样的，将贝类清理好之后，剖开，敷上咱们自己做的蒜蓉酱，依照贝的种类不同，蒸的时间也要区别开来，具体你们可以自己试着做。”

    “这一季的