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食全食美 第3节 (第2/5页)
干燥,开始染上美丽的焦糖色。 莹润的油脂浸润了干巴巴的锅壁,并在底部汇起清亮的一汪,不断有细小的油花迸溅开来。 空气中迅速弥漫开浓郁的荤香,沁凉的秋日仿佛也带了温馨。 已许久没沾过荤腥的娘儿仨整齐地吞了下口水,看着大锅的眼珠子都有点绿油油的。 待鸡皮收缩,师雁行也攒了小半碗鸡油。 大料价格昂贵,翻遍这家里也找不出一粒花椒、八角,所幸纯天然喂养的大公鸡本就很香,只用姜葱倒也罢了。 令师雁行感到惊喜的是,这个世界中已经出现了红薯、土豆这两种大产量农作物,她又让江茴拿了几颗皱巴巴的土豆来切上炖着。 这娘儿仨身子骨都够呛,突然吃大荤大油的恐怕虚不受补,正好清淡些,也能多吃几顿。 大锅烧柴热力猛,不过半个时辰,鸡rou就炖烂了。 筷子轻轻一夹,直接脱骨。 怕三人骤然吃得太荤腹泻,师雁行特意多加了水,熬得好一锅鲜鸡浓汤。 切成滚刀块的土豆边缘已然融化,原本清亮的汤汁变得浓稠,搅动间依稀可见油花。 还挂壁呢! 前几日剩的野菜窝窝也热了热,一人掰开一块,抱着碗埋头大吃大嚼。 冷天热灶,在连汤带水热乎乎吃这么一碗,连身带心都舒坦。 鱼阵还小呢,江茴怕她卡着,只将烂熟的土豆和挑出来的鸡rou与她盛了一小碗。 又把野菜窝窝掰碎,泡在碗中。
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