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不装了,我是厨神我摊牌了! 第1474节 (第6/6页)
部做好,整个孔雀就变得惟妙惟肖起来,尤其是脖子一圈的油菜叶子和尾部影影绰绰的绿叶子,看起来跟真孔雀一模一样。 “这就好了吗师兄?” 沈佳悦忍不住咽了下口水,又漂亮又美味的菜品,直让人馋得慌啊! “还没好呢,还得再打个光。” 谢保民将刚刚剩下的高汤倒进锅里,放白糖熬一下,再勾入一点水淀粉,让高汤变成金色的浓稠状。 接着再淋入一些鸡油,用勺背轻轻推几下,这样高汤变得更加明亮。 趁着这个功夫,谢保民端起锅,将调好的汤汁小心淋在了孔雀身上,整个孔雀在灯光下顿时有了光泽,看起来更加馋人美味。 沈佳悦这个时候才发现,会发光的食物真的存在。 就冲灯光下这亮闪闪的造型,那也绝对不会难吃了。 “好漂亮,太漂亮了!” 林旭端着盘子对着镜头做了展示,又放在自动旋转的盘托上开始拍特写。 就这惟妙惟肖的孔雀造型,估计谁看了都会惊呼一声。 趁沈佳悦拍特写的时候,林旭看着谢保民问道: “师兄,为什么现在的宴会上见不到这种高端菜品了?” 谢保民笑了笑说道: “浮夸风结束后,这类菜品就从宴席上撤了下来,不能铺张浪费嘛,而普通的有钱人,也盖特不到这种菜品的点,说不定还觉得吃着麻烦呢,再加上厨师也不愿意做,所以就跟高端的淮扬菜一样,只存在于传说中。没失传,但也吃不到。” 林旭苦笑一声: “可惜了这么好的菜,好在今天拍了下来,至少让大家都知道了做法,也知道有这么一道卖相绝佳的高端菜。” 从这个角度来说,这期视频还挺有价值。
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