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分卷阅读82 (第2/4页)
棒了,看来以后的什么报告呀,成绩汇总啊什么的,也有人能够帮忙了! 正忙得热火朝天的凯丝突然浑身打了一个冷颤,环顾四周,什么都没有发现,怎么感觉有什么盯上他了呢?不会是错觉吧? 岁月选择制作碳烤骨髓的牛骨是没有什么rou的筒骨,看着那圆柱的形状,哪怕还没有劈开,岁月都能够想象的出里面满满的骨髓。 他将筒骨洗干净,三下两下就将他们从中间批成了两半,然后就清清楚楚的看见了里面白色的骨髓,似乎有一层膜将它们包裹在一起,看上去格外的q弹。 这道菜的做法十分的简单,口味也相当的随意,调味只是点缀,骨髓原本的浓香才是这道菜肴的精髓。 岁月搭建了一个简易的烧烤台,将一段段的大筒骨整整齐齐的码在了上面,在岁月对火焰温度的严密,那是最适合这道烧烤的温度,很快里面的骨髓就传来了滋滋啦啦的声音。 骨髓里面包含着油脂,虽然因为烧烤,有一部分将会烤出来,但是更多的是被牢牢的锁在了骨髓的那层膜之中,只等着你咬下去的瞬间,将它所有的滋味全部涌入你的舌尖。 当骨髓的边缘开始慢慢变得有些焦黄的时候,就能够撒调味料了,此时虽然没有调味料那刺激的香味,但是光是骨髓的香气,已经足够吸引人了。 孜然粉,辣椒粉,胡椒粉,再加点盐和蒜泥,调味料一样接着一样的从岁月的手中撒入筒骨上,每多一样,香味就更加的刺激一分。 碳烤骨髓这个时候已经完全的熟了,喜欢嫩的现在就可以开吃,又嫩又香,喜欢老一点的,还可以再烤上一会,外焦里嫩,不一样的风味,同样独特的味道!
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