第22章 (第2/4页)

身旁的两个人，其实昨天他就尝过这一道美味了，那味道，简直让他恨不得连自己的舌头都吞掉。

    柒月打开灶火，热油，放入颗粒状的花椒，炒香菜油后沥出。

    往油当中放入姜蒜末爆香，接着放入灵魂豆瓣酱。麻婆豆腐是一道经典的川菜，最重要的调料就是豆瓣酱。

    柒月这次用的豆瓣酱是系统出品，被称为是“又香又浓又好吃的精心发酵豆瓣酱”。美食系统的起名方式就是越好的东西，名字越长，光看着名字，就知道这豆瓣酱品质有多好了。

    等到豆瓣酱边缘微微发白的时候加入焯过水的牛rou丁，稍微炒一下，放入一小勺宇智波生命之白砂糖，继续混合均匀，加入五大勺清水。

    水沸之后放入嫩豆腐，晃动铁锅，防止粘锅。柒月第一次制作的时候就因为用锅铲翻动，炒出来的豆腐都是碎的。

    最后加入水淀粉勾芡。水淀粉一入锅，豆腐就像是裹上了一件外套，原本棱角分明的边缘线条一下就变得柔和耐看。

    一勺麻婆豆腐浇在提前准备好的米饭上，就像是液体一样往下渗透。均匀抖上薄薄一层花椒粉，点缀上翠绿色的葱花，碟子旁边摆上一碟粉红色的酸甜泡萝卜，让人食欲大开。

    柒月先将这几份给六位评委端去，评委们相互对视一下，“这道菜叫什么？”

    “超级美味川味麻