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    冷盘要配上清淡的酒，浓厚点的酒就配汤，上主菜时又要换上其他种类的酒，这一项项卡森都在过去的几十年里熟记于心。

    休斯太太坐在椅子上，想是随意想到什么开口道：“夫人在晚餐前告诉帕特莫太太商定换个布丁，好像是爱德华爵士非常喜欢的一种。”

    卡森把手上这瓶酒换到滗酒器里，拿过一旁的白布擦拭了下葡萄酒的瓶口。

    干完这一切后才慢悠悠地说道：“夫人会事先了解宾客的喜好也是正常的。”

    休斯太太已经习惯卡森这个模样了，想从他口里说出主人的八卦是不可能的。

    她平常也不是会说起这个的人，只是伯爵夫人对那位公爵有点太特殊了，昨天今天都特意嘱咐要照顾对方喜欢的口味来做菜。

    楼下的仆人们都心知肚明，这位诺森伯兰德公爵恐怕是唐顿最受欢迎的客人了。

    如果能让这位客人娶上一位唐顿的小姐就再好不过了，只是从昨天晚宴的情况来看似乎这位爵士没有对任何一位小姐产生想法。

    错过这位优质人选，就连休斯太太也为伊迪丝小姐遗憾了，玛丽小姐的前程已定，不出意外将来也是唐顿的女主人。

    可二小姐似乎在今年的社交季上也是一无所获，也不知道姻缘在哪里。

    卡森知道她的意思，“我们只要做好自己的事就好了，小姐们个个都有极其优质的品德，自然会有看得见的人。”

    说完后他就准备上去检验下餐具桌椅的摆放，卡森永远是最严厉的验收者。

    哪怕酒杯偏离一厘米，那负责的仆人也是要受到斥责。毕竟餐桌摆放失误会让客人觉得唐顿礼仪欠缺，还会让