第19章 (第1/3页)

    不会是他发现什么了吧？

    到底要不要搬家

    ……

    管他的，先吃了这顿饭再说。

    凌三先把米煮了，再倒入甄子蒸上。

    等饭熟的同时，把昨天挖的鱼腥草洗了，这个季节的鱼腥草茎非常鲜嫩，切成小段用红油辣子加小葱一拌，非常下饭。

    然后又洗了一把荠菜，切了点腊rou，等会儿一起炒。

    最后就是安安说的rou，昨天村里有人杀猪，凌三买了两斤前腿rou。

    前腿rou的特点是肥瘦比例最为完美，因为猪的前腿活动量大，所以这块rou不仅rou质滑嫩，而且香味十足，非常适合拿来炒rou片。

    当然用来剁馅儿包饺子也是极好的，凌三本来是今天给安安做荠菜饺子的。

    凌三留了一斤，放在干净的碗里又盖了个盘子，井里悬空放了个篮子，因为井里的温度低，一般新鲜的rou他都是这样保存。

    他留这一半，是想明天早上起来给安安包野菜馄饨。

    凌三看米饭快蒸熟了，就快速把rou切成薄片，暗卫的刀工用来切rou简直是大材小用，每一片rou都薄厚均匀。

    凌三又把新鲜的春笋洗了，也切成片，干辣椒切丝，拍了两颗蒜，一点姜丝，一小把葱和蒜苗切段备用。

    热锅下油，先倒入姜丝干辣椒和蒜炒出香味，再倒入rou片，火大，rou很快就会被烫卷，两面微黄，这时倒入春笋翻炒。

    加入一点点酱油调味，然后加葱蒜苗，再加一点点盐，出锅。

    荠菜炒腊rou更快。

    荠菜本来清炒就很美味，加点腊rou调味，是为了让凌平安多吃点素菜。

    最后，凌三做了个小白菜煎蛋汤。

    煎了三颗蛋，加水，水开加小白菜，再放一点点盐就成。