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    真的吗？”西韦急忙往外面跑。
 “这傻孩子，你奶是逗你哥呢。”西明文也憋不住乐。
 “奶，咱今晚炖一只吃呗。”西远跟奶奶请示。
 “这可不行，还没过年哪，日子可不是这么个过法，有好吃的就都吃喽。”奶奶觉得不年不节的炖鸡吃太奢侈了。
 “奶，我都答应小韦他俩了，说是给他俩炖鸡腿吃。”西远继续跟奶奶讨价还价。
 “那就炖两个鸡腿？”奶奶知道西远这是心疼两个弟弟。
 “还有，杀鸡时候鸡血也留着，还有鸡心、鸡肝、鸡肠、鸡胗……”三只鸡的内脏加一起也不少啊，可以好好大吃一顿了，西远想。“行啊。不过鸡肠就算了吧，那能好吃吗？”奶奶仍不能理解西远对肠子的执着。
 “奶，您留着，我来弄，保证一点臭味也没有。”西远自信满满。
 “行，就信你一回，我烧水去，老大，你把鸡都杀了吧，弄干净了放外面冻上。”奶奶转身去了厨房。

☆、第10章 识字

晚饭时，奶奶用大锅炖了两个鸡腿还有鸡杂，里面放了粉条。
 鸡肠是西远自己处理的，首先用刀子把鸡肠割开，把里面的脏东西翻出来用水冲洗干净，接着用食盐搓洗，然后碱面搓洗，最后用水淀粉再洗一遍，这些都是为了去掉鸡肠里滑滑的粘液，；然后用酒浸一会再用清水冲洗干净。烧滚水把鸡肠放到滚水中烫熟，捞出来过冷水，沥干，处理过的鸡肠非常干净，一点儿臭味都没有。
 西远把鸡肠切成段，鸡血切成块，锅烧热，下油，八成热后