此山是我开_分卷阅读40 首页

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    “吃鸡咯!”听到有鸡吃,最高兴的是小孩子。

    见孩子们这么期待,十六自然要好好露一手。

    “叫花鸡是个怎么做法,我还没吃过呢。”赵易莘笑道,他是知道有道名菜叫叫花鸡,但他还真没有吃过。

    “很简单,待会你看好了。”十六吧手一挥,照顾大家再抓几只鸡,而他也是去找调料。

    山里几乎什么都有,十六随随便便一找,就找到了葱姜蒜等调料。

    接着他在地上挖了个大坑,然后又和其他人一起拾柴。等他们把需要的东西准备好,几个抓鸡的汉子也提着鸡回来了。

    “这鸡不错!”十六乐滋滋地接过又肥又大的野鸡,神情很是满意。

    十六先是处理鸡,他走到小溪,蹲下。掏出随身携带的小刀,从鸡后门开个小口,把内脏掏出洗净,接着在腔内涂抹调料。弄上调料后,就开始把黄泥加点水调成粘稠的泥浆,用泥浆把鸡涂满,这时一只只没拔毛的野鸡变成了圆滚滚泥球。这还没完,裹好泥后,还要用荷叶把泥球包上。把包好的泥球放进挖好的坑里埋好,再把坑填平。最后在上面生一堆篝火。

    “原来是这样啊!”赵易莘点头表示明白了,他原本以为像叫花鸡这样的名菜的做法很是复杂,结果没想到这么简单。

    “这叫花鸡是有来历的。”程浩适时出来展现他的渊博见识。“相传,很久以前,有一个叫花子在饿得不行的时候偶然得了一只鸡,但当时他既无炊具,又没调料,就在头疼地时候,他看见地上的泥土,灵机一动,就带毛涂上黄泥、柴草,然后置于火中煨烤。待烤熟后拿出来,把泥敲开,顿时香气四溢,引得叫花子大喜。自此,叫
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