妙味_分卷阅读367 首页

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   分卷阅读367 (第3/4页)

面无表情地报菜完毕,转身要走。

    “苏三儿,苏三儿!”回甘一叠声招呼,笑道,“你这丫头,总是这么性急!我问你,这狮子头是谁做的?”

    “二姐。”

    “是吗,我还以为是我们家阿味做的。”回甘有点失望,回味的招牌菜就是狮子头,他还以为回味这次帮了手,“阿味他还真打算一直给小妙妙打下手啊?”

    “他手艺不如我二姐,让他上手会搞砸我二姐的比赛。”苏婵不客气地说。

    “苏三儿,你是在鄙视我家三儿吗?”回甘不高兴地问。

    “你是看不起我二姐是从小酒楼里出来的,所以觉得从回香楼出来的就能压我二姐一头吗?”苏婵绷着一张脸回问。

    一瞬间,电闪雷鸣,火光电石,噼里啪啦的小火花在两人的视线间乱窜,文书仿佛看到了两人身后都站了一只大狗在气势汹汹地对视着。

    这就是东家说的当弟控病人遇上姐控患者吗?

    “这汤不错啊,特别爽滑润糯,怎么做的?”抵不住餐桌上徐徐飘来的诱人香味,率先忍不住开动的梁敞惊叹地问。

    “回殿下,那是羊奶蘑菇浓汤,是我们东家的招牌菜,先将黄油在锅里融化,之后转小火加入面粉炒匀,等到黄油结成块,分多次倒入羊奶,每一次都要等到黄油彻底融化后再添加,一直到再也看不到黄油结块。之后转中火一边搅拌一边加热,等到奶汤变得粘稠,倒入薄荷末和豆蔻粉,搅拌加热一会儿之后再倒入少许的葡萄酒和清高汤,再放切成片的白蘑菇、鲜虾仁和葱白圈,出锅之前再倒入我们东家自己配制的香料粉。这一道汤不能加盐,吃的主要就是奶汤的醇滑和浓厚。”

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