第四百二十七章 幸福 (第4/4页)

将土豆放进去之后，煎到一面金黄，再翻面，加入少量的水，盖上盖子，等熟了以后，下面有少量的锅巴，香香脆脆的，味道很是不错。

    云溪现在不缺油水，所以觉得这样的口感更好，猪油的香味，完全弥补了少油的缺点，撒上调料粉之后，香味就出来了，味道确实不错。

    两人试了好几次，才做出最合适的一锅来，而土豆的香味早就弥漫在整个村子里。云溪也不小气，过来看的，都让人尝了尝，大部分人都喜欢，还有个别口味重的，觉得再加一点辣椒，可能味道会更好。

    云溪取了一些辣椒粉，撒了上去，除了孩子外，大部分人都喜欢。炸土豆串，也就是薯塔，必须要用油炸的，还要看切工和火候的控制，一颗土豆要切成片，同时保证每片之间还会连接在一起，之后用竹签串在一起，用油炸，炸好之后，一种是撒上孜然粉和盐，还有一种是刷上甜面酱和辣酱，味道都不错。

    为了好看一点，土豆边缘不规则的地方，都被切了放在一边，等全部做完之后，一锅炸成土豆片，用糖盐醋等调一个汁，浇在上面也很好吃。因为是油炸，用油量需要计算一下，才能算出成本。相比之下，要比狼牙土豆贵一些。

    最后一种土豆饼，是将土豆蒸熟，捣成泥，加上少量的面粉，淀粉，小葱之类的，做成圆形的饼状，放在油上煎熟即可。沐云儿的逃荒种田：我有一个医学院