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分卷阅读77 (第2/4页)
要知道这槐花的吃法多得是,乡里人为了节省粮食,大多是拌着家里平常吃的粮食来蒸。农村人一年够不够的就那三十六十斤粮食,这个时候青黄不接,新粮还没下来,陈的快吃光了,大家伙多少都要勒紧裤腰带了,是以这个时候吃的粮食大多是红薯干面,吃起来剌嗓子,难以下咽。 这种红薯干面用来蒸槐花味道自然就一般了。 但是现在,苗秀菊竟然大方地用了棒子面来蒸槐花,棒子面蒸槐花不会遮盖属于槐花原本的香味,却又能很好地吸收槐花中的清香,蒸起来金黄翠绿洁白三种颜色,好看得很,吃起来也软糯可口,这在农村人看来就是奢侈的吃法,是过去解放前地主太太才能吃得好东西。 而更让大家伙意外的是苗秀菊做的佐料。 槐花疙瘩好不好吃还是得看这佐料,农村人穷,平时吃饭不做菜,直接门口咸菜缸里捞一块咸菜疙瘩切了就可以当菜吃,槐花疙瘩的佐料顶天了也就是醋和盐巴再加点山里捡的野蒜泥,可是现在,这佐料里竟然用了油煎过的辣椒,辣椒的辣味被油煎出来,香辣香辣的气息浇上蒜泥和醋,一闻这味儿就让人流口水。 今日这顿饭可真够丰盛的。 苗秀菊看着一家子儿子媳妇的都偷偷瞅自己,便笑了:“怎么,不爱吃啊?” 牛三妮率先点头:“爱吃,爱吃,可爱吃了!这是有啥大好事,咱娘今日真大方。” 苗秀菊把切成块的槐花疙瘩分给大家伙,淡淡地说:“咱家自从福宝进了家门,这日子处处顺遂,家里有点积攒,我算计了下,粮食也够吃到新粮下来,干脆给大家来点好吃的,要不然一年到头熬着都没个盼头。”
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