异世界商店街经营指南 第108节 (第2/5页)


    素菜类则有青椒、金针菇、四季豆、黄瓜、藕片、豆干、苕皮、千叶豆腐、臭豆腐和白菜叶, 每种备货五十串。

    路遥喜欢吃烤生蚝、烤大虾, 但摇光市和绿宝石镇都是内陆小城，海鲜食材要么贵, 要么根本买不到。

    店里也就没准备海鲜，只叫了二十条新鲜鲫鱼。

    路遥尝了尝全胜举做的烧烤料, 味道很正。

    店里有个小泡菜坛子，里面泡了一些脆甜的红萝卜。

    路遥让小茄捞一些起来，她切了一点红萝卜丁，烤了几串苕皮。

    厚硬的苕皮烤热后, 软软糯糯, 表皮刷上辣油, 撒盐和孜然，中间包上切碎的泡萝卜丁和香葱粒，两根签子一卷，吃起来糯啾啾，酸香开胃。

    全胜举吃了一串，苕皮外面微微焦硬，里面是糯叽叽的，要用点劲儿咬，配上泡菜的酸、脆和葱花的香，简单又丰富。

    “我们那边没有这种吃法，这个味道很好啊。”

    白铭几个吃到烤苕皮，一致给出好评。

    路遥又介绍，豆干这样烤，再包小料也是一绝。

    比起苕皮的弹糯，豆干是干香，让人越吃越想吃。

    全胜举便跟路遥学了烤苕皮的手法，又说要在厨房里增加两个泡菜坛，用来泡萝卜。

    五点钟，二楼和三楼准时关门。

    祁琛、赤、墨城和余彩也都下楼来帮忙。

    店员们自行商量了，夜食四人一组，七天换一组人。

    从今日夜食开始营业，就是白铭、杏子、小茄和全胜举这一组上班。

    不过第一天开业，赤几人好奇，索性都留了下来。

    晚上七点，小吃店烧烤摊开门，杜宸和杜安两兄弟老早就瞄着这边。