碧莲春（03） (第2/11页)

凤梨的味道？」

    「真的耶！」

    「好香喔！」

    这堂理化课讲的是酯类，于是洪茜茜用「凤梨油」

    的例子来介绍酯类的特性。

    身兼学校训导主任与理化老师，还能兼顾得宜，管得住学生，又能以活泼的

    教学方法传授艰难的理化观念，洪茜茜受到很多家长的喜爱，甚至有家长拜託她

    在课外另开理化补习班，还愿意帮她找教室场地，也有大型补习班与她接洽，可

    是她都一一婉谢了。

    一来身为学校训导主任，又私下补习，除了分身乏术，也会惹人非议，二来

    她的最大兴趣就是下厨，下班时间宁愿耗在厨房，开班补习会佔掉这些快乐时光

    ，她可是百般不愿意。

    洪茜茜觉得做菜是一种美妙的化学作用，透过严谨的程序来料理食材，最终

    的成品就是美食佳餚。

    她喜欢在这过程中找到最好的那组调理程序，再写成私家口味的食谱。

    如果课表没有冲突，训导处也没什么事，她还很喜欢跑去家政教室指导学生

    做菜，家政科老师的手艺是远远逊于洪茜茜的，也大多无心认真教学这联考不会

    考的科目，洪茜茜来代他们上课，他们反而乐得轻鬆。

    当然在家政课教室裡，洪茜茜一样严格要求学生一定要戴上帽子，手要洗乾

    淨，自己也以身作则，甚至家政科老师要是忘了，就算是同事身分，同样会被洪

    茜茜唠叨一顿。

    学生头一次看到训导主任戴上厨师帽、穿着围裙，几乎一致觉得好笑，也是