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花鲢，做了一锅剁椒鱼头。

    贺聆拿小勺舀了一口尝尝，不愧是主角受，厨艺那是没话说，这道鱼头够辣够鲜，铺了满满一层鲜艳的剁椒，地地道道的湖南菜也，不过……他叹口气：

    “小温啊，你这鱼头我给九十五分，剩下五分不是你发挥不好，也不是怕你骄傲，只不过咱齐总是个地地道道的沿海南方人，吃甜吃鲜却吃不惯辣。”

    不负责任的作者从来不会去注意这种细节，随随便便给主角受安了个饮食习惯迥异的老家，却只知道用“厨艺精湛”一句话概括，忘了主角攻是个不会吃辣的。幸好检察官大人发现得早，不然又是一个漏洞。

    温锦一听，脸色就慌了：“那怎么办？我老家什么菜都习惯放辣，没辣椒的菜都调不来味儿。”

    贺聆认命地放下勺子，卷起衬衫袖子：“我教你做一回粤菜，你看好诀窍，以后齐总的胃就靠你了。”一百个位面穿下来，他的厨艺可是宗师级的，无论什么菜都能信手拈来。

    温锦没想到贺聆这样看上去十指不沾阳春水的白领精英竟然也会做菜，一愣之下才点头说好。只见贺聆用洗手液仔仔细细地清洁了双手，穿上围裙，把一块上好的五花rou剃毛后用水煮过，拿筷子捞起，行云流水地在锅沿轻敲两下打出多余的水，让温锦拿来长针，用料酒浇淋后，在对方目瞪口呆的注视下用针尖在rou皮上快速而均匀地刺下数排小孔，又在温水中浸过，抽出架子上的菜刀习惯性地挽了个刀花，唰唰唰切成厚薄均匀的rou片，然后如法炮制地将芋头切片下锅油炸，老到地控制火候。

    接下来一片芋头一片rou，混合着蒜蓉、桂林腐乳、老抽耗油等等十几味调料在砂锅中