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分卷阅读48 (第3/4页)
上的甜笑,虽然是很可爱……但和他想的怎么不一样啊?!换作别人,如果这样对待自己精心准备的小礼物,戎狄怕是脸都要黑了。可换成是渝汐,他就莫名地生气不起来。还有点好奇那个卷毛小鬼又有什么鬼点子了。 戎狄不再多停留,大步赶回军部办公室,关上门,点进了正在直播的渝汐直播间。 瞬间,浓烈的香味就侵袭了他的口鼻腔。他好像……突然就有点动摇。 先做好了带汤的跳水兔,渝汐下一道菜就准备做麻辣兔腿。 原本渝汐想着要剁开来做菜更好入味的,可思来想去还是觉得兔腿得一整只抓着啃才有灵魂,于是干脆不剁了,直接取出泡净血水的肥硕兔腿开始料理。 他特地换了个大锅,这兔腿倒不算长得离谱,可肥还是肥得很的。他一会须得相当注意火候,才能做得有滋味。渝汐决定调整一下步骤,他相信自己那点技术还是有的。 胖胖的兔腿冷水入锅,用大火去炖。兔腿只下了一只,就刚好占据了锅底半面了,再加可就不行了。 取来一个料盒,把八角、桂皮、香叶、草果、rou蔻都放进去,盖上栓扣丢进大锅里和肥美的兔子一块炖煮。没这几味佐料,兔腿的香味是不够浓郁勾人的。 在这一步就下进去,是为了通过炖煮的方式叫汤汁更好地渗透进去,让其熟的同时还能去腥去味。噗噜噗噜的水渗进rou组织里,给接下来的调料导入很好地打开一条通道,不至于让兔rou不入味。 一边撇去浮沫的同时,渝汐还时刻注意rou的成色。差不多了,他就倒入生抽、几粒冰糖和加速机里刚发酵好的花雕酒。香气醉人,水雾铺面,观众们明明刚还吃跳水
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